品酒筆記

品酒入門：享受葡萄酒的五大原則

Feb 18, 24 Jack Chu

探索葡萄酒世界，首先確保葡萄酒處於理想溫度（14至18度），以保持其香氣和口感。透過醒酒讓葡萄酒"呼吸"，釋放風味。選擇合適的葡萄酒杯能突顯特定葡萄酒的香氣，增強嗅覺體驗。倒酒時，適量至杯子1/3或半杯，讓酒更好地與空氣接觸。品酒過程包括觀察、旋轉、嗅聞、啜飲和品嚐，全面感受葡萄酒的色澤、香氣、口感和餘韻。這些步驟有助於無論新手還是資深愛好者，都能更好地享受品酒的樂趣，將其變成一場發現和探索的旅程。